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保障食品安全 香洲区学校托幼机构食堂负责人受训

2019-03-26 10:41:26 来源: 珠海特区报 举报
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本报讯 记者马涛报道:为提高香洲区学校、托幼机构集体食堂食品安全管理水平,3月25日下午,香洲区市场监管局召开2019年学校食堂食品安全工作会议,共有学校及托幼机构校方食堂食品安全负责人、承包经营学校食堂负责人、各市场监管所负责人等约350人参加会议。

会上,香洲区市场监管局相关负责人解读了《关于学校食堂食品安全管理的规定》,通报了2019年香洲区学校食堂春季检查情况及部署相关食品安全工作,通过共性问题警示学校及托幼机构落实食品安全隐患的自查并完成春季检查发现问题的整改。

随后,该局工作人员讲解了《学校食品安全与营养健康管理规定》,要求学校及托幼机构认真学习并贯彻落实;传达了学校食堂食品安全管理档案规范建设工作相关文件精神,要求学校及托幼机构按工作指引规范档案,及时将日常检查记录、供应管理记录、过程控制记录等资料归档。

会后,该局还对参会人员进行了食品安全管理员现场培训考核,以增强食品安全管理人员的安全意识,并使参会人员通过所学到的知识开展食品安全风险隐患排查,以保障师生餐桌上的食品安全。

周舒芸 本文来源:珠海特区报 责任编辑:周舒芸_12567
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